Barefoot Contessa 기본으로 돌아가기
Category: Books - Food & Drink - Cookbook
이나 가튼의 베스트셀러 요리책은 간단하게 만드는 프렌치 클래식부터 맛있고 간단한 가정 요리까지, 누구나 쉽게 따라 할 수 있으면서도 세련된 레시피를 꾸준히 선보여 왔습니다. Barefoot Contessa Back to Basics에서 이나는 풍미에 대한 자신의 생각을 본격적으로 풀어내며, 그녀의 쉽고 세련된 스타일의 기초가 되는 재료와 기법을 살펴봅니다.
이 책에서 이나는 재료의 풍미를 높이는 열 가지 방법부터 파티에 내서는 안 될 열 가지 음식까지 필수 요소를 다루며, 성공적인 베이킹과 요리, 손님 접대를 손쉽게 만들어 주는 전문가 팁도 소개합니다. 랍스터 콘 차우더, 토스카나 레몬 치킨, 이지 스티키 번처럼 많은 사람이 좋아하는 레시피들은 신선하고 쉽게 구할 수 있는 재료를 스트레스 없이 만들 수 있는 우아한 한 끼로 바꾸는 이나의 재능을 보여 줍니다.
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