HIVE Home, Gift and Garden

The New Pie

The New Pie - Main image
$15 $30 In stock

Category: Books - Food & Drink - Cookbook

究極の気分を高めてくれるデザート、パイを焼くための新しく新鮮なアプローチをご用意ください。『The New Pie』では、クリス・テイラーとポール・アーギン—パイ作りで500以上の賞を受賞(National Pie ChampionshipsのBest of Show Awardを含む)した受賞者たち—が、パイの健全で心地よい世界を再検証します。伝統的な時を経た技法、現代の調理法(スー・ヴィッドなど)、革新的なフレーバー(バースデーケーキ、タヒチアンパイナップル、モカの「ミステリー」)、そしてキッチンガジェット(イマージョンサーキュレーターやシリコーンテクスチャーマットなど)への愛情を通じて、これらの伝説的なコンペティションサーキットのパイ専門家たちが、パイ作りの伝統的な楽しみを再発明します。ステップバイステップの説明と遊び心のある写真で、木目格子の見事なブルーベリー・メープルパイ、King Fluffernutter Pie、縞模様のチョコレートPie of the Tigerなど、画期的な作品を作る方法を学べます。パイを眺めるのが好きな方、初心者のベイカー、ベイキング愛好家のいずれであっても、あらゆる場面でインスピレーションと、あらゆる欲求を満たすパイが見つかるでしょう。

お支払い前の確認

利用可能な支払方法と最終金額は購入手続きで表示されます。

発送までの時間

注文の処理時間と配送時間の両方を見込んでください。

Standard Shipping: 出荷準備(営業日) 0–1; 輸送(営業日) 7–15.

Express Shipping: 出荷準備(営業日) 0–1; 輸送(営業日) 7–15.

規定を見る
返金が必要なとき

返金については注文番号を添えて店舗にお問い合わせください。

返送前に返金処理期間をご確認ください。

規定を見る
配送料金

お届け先と選択した配送方法の料金をご確認ください。

Standard Shipping · アメリカ合衆国: $0.00

Express Shipping · アメリカ合衆国: $3.99

規定を見る
返品前の確認

返送する前に適用される返品条件をご確認ください。

アメリカ合衆国 · 返品期限(受取後の日数): 30. 返品方法: 郵送. 返品送料: 販売者負担.

規定を見る

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Lily D. ★★★★★

The crumb topping technique for the apple pie was the biggest game-changer—my crust came out flaky and golden for the first time. This book is packed with award-winning methods that actually work.

Timothy ★★★★★

I've baked three pies from this book so far and the instructions are genuinely foolproof—the diagrams for lattice and braided crusts finally made decorative tops click for me. The authors clearly know their stuff, and the flavor combos are inventive without being fussy.

Emily H. ★★★★★

The pie crust chapter alone is worth the price—I've finally got a flaky lattice that doesn't slump. You can tell these authors have actually won awards for baking, because the instructions are precise without being fussy.