パイスクール
Category: Books - Food & Drink - Cookbook
『 Pie School 』が 2014 に初めて出版されて以来、ケイト・レボは、サクサクで甘いあらゆるものについての機知に富んだ励みになるレッスンで、世界中のベイカーにインスピレーションを与えてきました。この全面的に改訂・更新された版には、20 のまったく新しいパイが収録されています— savory な肉または野菜のパイに関する新しい章と、「難しい」（あまり知られていない）フルーツパイに関する新しい章の2つを含み、さらにオリジナルへの更新（合計 80）も加わっています。サクサク感と構造を実現するための彼女の実証済みのプロセスと、おいしくインスピレーションあふれるフィリングのレシピは、家庭の料理人に、人生最高のパイを作るために必要なすべてのスキルを与えてくれます。焼くことだけでなく、レボは、社会的な歴史、意味、そしてお気に入りの食べ物の殿堂におけるパイの位置についても思いを巡らせるよう私たちを誘います。
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