ベアフット・コンテッサ ファミリースタイル
Category: Books - Food & Drink - Cookbook
カジュアルなおもてなしの才能をベストセラーで披露したイナ・ガーテンが、 Barefoot Contessa Cookbook と Barefoot Contessa Parties! に続き、これまでで最も魅力的なレシピ—毎日の料理のためのお気に入り料理集—を携えて戻ってきました。 Barefoot Contessa Family Style で、イナは、愛する人たちと人生や食卓を分かち合うことは特別な機会だけのために取っておくにはあまりにも大切なことであり、手間を最小限に抑えてたまらない料理を作る方法を知っていれば簡単にできると説明しています。
イナにとって、ゲストにくつろいでもらう最良の方法は、おいしいだけでなく気取らない料理を出すことです。そこで彼女は新刊で、友人や家族を最も喜ばせるレシピ—イーストハンプトンクラムチャウダー、パルメザンローストアスパラガス、シュリンプスキャンピのリングイネなどの料理—を集めました。それは、大きなボウルや大皿で食卓を回して、温かい会話と笑いとともに楽しむための、新鮮で親しみやすい料理です。
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