Barefoot Contessa 基本に戻る
Category: Books - Food & Drink - Cookbook
イナ・ガーテンのベストセラー料理本は、手軽に作れるフレンチの定番からおいしいシンプルな家庭料理まで、親しみやすく洗練されたレシピを一貫して提供してきました。『Barefoot Contessa Back to Basics』では、イナが風味に関する考えを徹底的に掘り下げ、彼女の手軽で洗練されたスタイルの土台となる食材と技法を検証しています。
本書では、食材の風味を引き立てる10の方法からパーティーに出してはいけない10のものまで、基本を網羅し、さらに焼き菓子作り、料理、おもてなしを簡単に成功させるプロのコツも紹介しています。ロブスターコーンチャウダー、トスカーナ風レモンチキン、イージースティッキーバンズなど、みんなに喜ばれるレシピは、新鮮で手に入りやすい食材を、ストレスなく作れるエレガントな料理に変えるイナの才能を証明しています。
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