La Pasticceria Italiana

Il Cucchiaio d'Argento è conosciuto in tutto il mondo come la voce autorevole della cucina italiana e la principale risorsa culinaria italiana. The Italian Bakery è il primo volume della collana Il Cucchiaio d'Argento dedicato ai dolci - il termine italiano per tutte le prelibatezze dolci.

I piatti che si trovano nelle panetterie di tutte le regioni d'Italia prendono vita in 140 ricette di pasticceria classiche e contemporanee, tra cui una raccolta di 50 ricette base per gli elementi fondamentali della pasticceria, ciascuna illustrata con fotografie passo passo, pensate sia per i principianti che per i pasticceri esperti.

Ricco di torte, pasticcini, crostate, biscotti, dolci e cioccolatini, e budini gelati, la collezione presenta un'ampia varietà di dessert deliziosi, adatti sia per i piaceri quotidiani che per le celebrazioni speciali, all'italiana.