Cina: il ricettario

China: The Cookbookpresenta oltre 650 ricette per piatti cinesi autentici e deliziosi da preparare nella cucina di casa, raccolte meticolosamente da due degli autori di libri di cucina più venduti del paese.

Dai grandi classici come le Costine in agrodolce e il Dim Sum, a specialità regionali meno conosciute come il Riso fritto del Fujian e il Pollo ubriaco dello Jiangsu, questo libro autorevole mette in mostra la diversità culinaria della cucina più ricca e antica del mondo, con ricette provenienti dalle otto grandi regioni e dalle dodici regioni minori, oltre a selezionate ricette di chef stellati di tutto il mondo.