The Perfect Cookie

Ditampilkan di New York Times book Review, Real Simple, Huffington Post, Forbes, Parade, dan Southern Living. Mudah dibawa, menyenangkan untuk dibuat, cocok dijadikan hadiah, dan terbuka untuk berbagai variasi rasa, kue kering adalah camilan manis favorit semua orang. America's Test Kitchen memiliki pengalaman bertahun-tahun dalam membuat kue kering terbaik; dalam The Perfect Cookie, dapur uji telah mengumpulkan semua pengetahuan itu di satu tempat sebagai panduan definitif untuk memanggang kue kering. Antologi komprehensif ini mencakup resep-resep klasik toples kue kering yang telah teruji di dapur dan tidak pernah gagal, selain resep brownies yang kaya dan kenyal, bar dengan topping buah dan crumble, konfeksi cepat tanpa dipanggang, favorit hari raya, dan bahkan permen seperti fudge dan truffle; semuanya disertakan dalam kemasan cantik ini, dengan foto satu halaman penuh yang menampilkan setiap resep. Dan, seperti hanya dapur uji yang bisa, ada tips dan trik di sepanjang bab, serta bagian pengantar untuk memulai dengan wawasan tentang segala hal mulai dari apa yang membuat kue kering kenyal versus renyah hingga loyang panggang mana yang sebaiknya Anda beli agar kue kering Anda matang merata setiap saat. Hasilnya? Kue kering yang sempurna.