The Wishbone Kitchen Cookbook

 oleh Meredith Hayden

Terinspirasi dari pengalaman bertahun-tahun bekerja sebagai koki di New York City dan the Hamptons, serta masa kecilnya menghabiskan musim panas di Nantucket, Meredith Hayden membuat makanan yang tidak berlebihan namun elegan—sering dengan sentuhan jenaka. Dalam The Wishbone Kitchen Cookbook, Meredith mengajari Anda memasak seperti tuan rumah profesional (dan bersenang-senang saat melakukannya). Ini adalah jenis makanan untuk merayakan setiap musim kehidupan; jenis masakan yang tidak Anda mulai sebelum membuat minuman untuk diri sendiri dulu. Resepnya berkisar dari hidangan 20 menit hingga sajian pusat yang memukau, semuanya cocok untuk pesta makan malam Anda berikutnya.

Di sini Anda akan menemukan salad besar (Blueberry BBQ Grilled Chicken Salad) dan sammie untuk dibagi (the Ultimate Italian); ada hidangan pembuka, camilan untuk ngemil, camilan sambil mengobrol dengan teman seperti Hot Crab Dip dan Really Good Guac. Sajikan Pink Lemon Pasta saat teman datang setelah kerja atau bungkus Farro Broccoli Salad untuk makan siang keesokan harinya. Ngemil Heirloom Tomato Galette dan santai menikmati Asparagus Fries with Feta. Sebagai ahli Anda untuk semua hal seafood, Meredith menunjukkan cara termudah membelah lobster agar bisa Anda gunakan dalam sejumlah resep seperti Lobster Avocado Salad dan Wok Lobster. Atau cara membuka tiram sehingga Anda bisa menikmatinya dipanggang atau dengan yuzu kosho mignonette. Adakan Nantucket Clam Bake sendiri, kenapa tidak?