Seni Piring Keju

Buku ini berhasil memadukan beberapa keju terbaik dunia dengan cita rasa dan tekstur tak terduga yang terinspirasi musim, serta menyajikan piring keju tersusun sebagai pilihan yang menyenangkan, modern, dan mudah diakses untuk jamuan yang lezat. Kuasai seni menjamu yang lezat dan canggih dengan padanan yang tak gagal dari chef-sekaligus-pembuat keju ternama Tia Keenan serta resep cepat untuk piring keju elegan dan pelengkap yang menginspirasi.  Hadiah sempurna untuk tuan rumah atau pencinta keju mana pun, The Art of the Cheese Plate menawarkan petunjuk jelas dan tips ahli untuk piring keju yang sempurna dan bumbu pelengkap yang kreatif. Piring tersusun menampilkan keju Eropa dan Amerika yang hebat serta pelengkap khusus untuk setiap kesempatan. Informasi asal-usul lengkap dan catatan rasa memungkinkan pembaca menemukan atau mengganti keju sesuai ketersediaan, musim, dan selera. Resepnya cepat dan sederhana, menggunakan beberapa teknik kunci. Nikmati setiap kombinasi tak terduga, termasuk Bûcheron dengan Tandoori Cashews, L’Amuse Gouda Signature dengan Coffee-Hazelnut Crisps, Marcelli Formaggi Ricotta Pepperoncini dengan Basil dan Preserved Lemon Pesto, serta Jasper Hill Creamery Winnimere dengan Mosto Cotto Glazed Bacon.

• Format: Hardcover
• Penulis Tia Keenan, Foto oleh Noah Fecks
• Ukuran Trim: 7-1/4 x 9-1/2
• Halaman: 192