Via Carota

Les chefs Jody Williams et Rita Sodi, lauréats du prix James Beard, partagent les secrets de leur restaurant bien-aimé, devenu synonyme de Greenwich Village à New York. Depuis 2014, Via Carota est une destination pour les amateurs de cuisine, les célébrités et les voyageurs avertis, grâce à sa cuisine italienne impeccable. Mettant l'accent sur les légumes et la cuisine de saison, les plats qui sortent de la cuisine de Williams et Sodi sont d'une simplicité étonnante mais d'une élégance éblouissante. Aujourd'hui, avec ce magnifique livre de cuisine profondément personnel, elles partagent les clés pour cuisiner la cuisine traditionnelle (mais pas tootrop traditionnelle) de Via Carota à la maison.