Le livre de cuisine juive
Category: Livres - Cuisine
Un riche trésor de la cuisine juive contemporaine du monde entier, avec des centaines d'histoires et de recettes pour les cuisiniers amateurs de tous horizons
Le Livre de cuisine juive est une célébration inspirante de la diversité et de l'ampleur de cette vénérable tradition culinaire. Véritable cuisine fusion, la cuisine juive évolue constamment pour refléter les géographies et les ingrédients changeants de ses cuisiniers. Avec plus de 400 recettes de cuisine maison pour les plats de tous les jours et de fêtes, du Moyen-Orient aux Amériques, en passant par l'Europe, l'Asie et l'Afrique – ainsi que des interprétations contemporaines de grands chefs tels que Yotam Ottolenghi, Michael Solomonov et Alex Raij – ce recueil définitif de la cuisine juive présente aux lecteurs des recettes et des traditions culinaires de communautés juives du monde entier, et est parfait pour tous ceux qui souhaitent ajouter des saveurs internationales à leur table.
Format : Relié
Dimensions : 270 × 180 mm (10 5/8 × 7 1/8 po)
Pages : 432 pages
Illustrations : 93 illustrations
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