Krug-samppanja pöydässä

Kymmenen maailmankuulua kokkia valitsevat kukin yhden raaka-aineen luodakseen reseptin, joka sopii täydellisesti yhteen Krug Grande Cuvée- tai Krug Rosé-version kanssa tällä gastronomisella maailmankiertueella arvostetuimmalta samppanjatalolta.

Tämä ainutlaatuinen ruokaparin opas kutsuu lukijat gastronomiselle maailmankiertueelle. Kymmenen mestarikokkia ammentaa inspiraationsa Krug-kuveista ja yhdestä yksinkertaisesta raaka-aineesta kukin, ja he tarjoavat yli kolmekymmentä aiemmin julkaisematonta reseptiä. Anne-Sophie Pic ja Arnaud Lallement Ranskasta; Guillaume Galliot Hongkongin erityishallintoalueelta; Tanja Grandits Sveitsistä; Tim Raue Saksasta; Enrico Bartolini Italiasta; Yosuke Suga Japanista; Lorna McNee Skotlannista; sekä Cassidee Dabney ja Nina Compton Yhdysvalloista ovat ranskalaisen The Social Food -duon kuvaamina heidän keittiöidensä intiimeissä tunnelmissa. Reseptit, kuten Cocoa Pigeon ja Piquillo Condiment; Risotto with Juniper, Red Prawns ja BBQ; sisältävät paritusmuistiinpanoja tiettyihin Krug Grande Cuvée- ja Krug Rosé-versioihin. Alice Cavanaghin tekstit syventyvät myös kymmeneen Krugiin liittyvään teemaan, kymmenestä samppanjamyytistä kymmeneen maistiainen ja samppanjan alueen elämäntyyliin. Tuore katsaus yhteen Ranskan juhlistetuimmista viinitiloista, tämä upea kirja vetoaa varmasti Krugin ystäviin ja samppanjan harrastajiin kaikkialla.

• Muoto: Kovakantinen
• Teksti: Alice Cavanagh, Valokuvat: The Social Food
• Koko: 9-1/4 x 13
• Sivuja: 224