The Wishbone Kitchen -keittokirja

 Meredith Haydenin kirjoittama

Meredith Hayden on saanut inspiraationsa vuosista, jotka hän työskenteli kokkina New Yorkissa ja Hamptonsissa, sekä lapsuuden kesistään Nantucketilla. Hänen ruokansa on sekä mutkatonta että eleganttia – usein ripauksella leikkisyyttä. Teoksessa The Wishbone Kitchen Cookbook Meredith opettaa sinut kokkaamaan kuin ammattilaisemäntä (ja pitämään hauskaa samalla). Tämä on ruokaa, jolla juhlistaa elämän jokaista vuodenaikaa; sellaista kokkaamista, jota et aloita ennen kuin olet tehnyt itsellesi ensin drinkin. Reseptit vaihtelevat 20 minuutin aterioista upeisiin keskipisteisiin, ja ne kaikki sopivat seuraavaan illalliskutsuusi.

Täältä löydät isot salaatit (Blueberry BBQ Grilled Chicken Salad) ja jaettavat leivät (Ultimate Italian); täällä ovat alkupalat, naposteltavat ja ystävien kanssa jutusteluun sopivat suupalat, kuten Hot Crab Dip ja Really Good Guac. Tarjoa Pink Lemon Pasta, kun ystävät tulevat töiden jälkeen, tai pakkaa Farro Broccoli Salad lounaaksi seuraavaksi päiväksi. Napostele Heirloom Tomato Galettea ja rentoudu Asparagus Fries with Fetan parissa. Merenelävien auktoriteettina Meredith näyttää sinulle helpoimman tavan pilkkoa hummeri, jotta voit käyttää sitä useissa resepteissä, kuten Lobster Avocado Saladissa ja Wok Lobsterissa. Tai miten avata ostereita, jotta voit nauttia niistä grillattuina tai yuzu kosho -mignonetten kanssa. Järjestä oma Nantucket Clam Bake -juhla, mikset?