Aperitiivi

Ranskalaisille pitkä työpäivän ja illallisen välinen hetki ei ole tarkoitettu hektiseksi tai kiihkeäksi. Sen sijaan se on kaivattu tilaisuus pysähtyä, hengähtää ja virkistyä kevyiden juomien ja naposteltavien parissa. Olipa kyseessä nopea hetki ennen suuntaamista suosikki pariisilaiseen bistroon tai johdanto juhlavampaan illanviettoon,Apéritifon illan aloittamista, ruokahalun herättämistä ja sen tekemistä huolettomassa yhteyden ja seurallisuuden hengessä.Apéritifjuhlistaa tuota rentoa elämäntyyliä yksinkertaisilla mutta tyylikkäillä resepteillä sekä klassisille että moderneille ranskalaisille apéritif-tyylisille cocktaileille sekä ranskalaishenkisille suupaloille ja alkupaloille.