Via Carota

Los chefs galardonados con el premio James Beard, Jody Williams y Rita Sodi, comparten los secretos de su querido restaurante, que se ha convertido en sinónimo del Greenwich Village de Nueva York. Desde 2014, Via Carota ha sido un destino para los amantes de la comida, las celebridades y los viajeros bien informados gracias a su impecable cocina italiana. Con un énfasis en las verduras y la cocina de temporada, los platos que salen de la cocina de Williams y Sodi son asombrosos en su sencillez y deslumbrantes en su elegancia. Ahora, con este hermoso y profundamente personal libro de cocina, comparten las claves para cocinar la cocina tradicional (pero no too tradicional) de Via Carota en casa.