Arándano

"Todo en generosidad" es el lema de Zoe Nathan, la panadera de gran corazón detrás de la panadería y cafetería favorita del vecindario de Santa Mónica, Huckleberry Bakery & Café. Este libro de cocina irresistible reúne más de 115 recetas y más de 150 fotografías a color, incluyendo secuencias paso a paso para dominar lo básico, como masa hojaldrada y forrar un molde para pastel. Las recetas de Huckleberry abarcan desde dulces (pasteles rústicos, muffins y scones) hasta saladas (cereales calientes, galletas y quiche). Fieles al espíritu saludable de Los Ángeles, estas recetas incluyen harinas integrales, semillas de sésamo y lino, frutas y verduras frescas, azúcares naturales y opciones sin gluten y veganas, y siempre destacan por su delicioso sabor. Para panaderos y amantes del brunch durante todo el día, Huckleberry se convertirá en el libro de cocina al que recurrir siempre que surja el antojo de un gran sabor.