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Sister Pie

Sister Pie - Main image
$12.5 $25 In stock

Category: Books - Food & Drink - Cookbook

En Sister Pie, Lisa Ludwinski y su equipo de hermanas pasteleras están ayudando a endulzar Detroit rebanada a rebanada desde una pequeña pastelería de esquina ubicada en un antiguo salón de belleza en el este de la ciudad. Nieta de dos nativos de Detroit, Ludwinski pasa sus días cantando, bailando y sirviendo una marca de amor por la tarta que ha cautivado a los críticos y ha atraído a los curiosos de todas partes. Nadie se va sin una rebanada; aquellos que no tienen dinero en sus bolsillos pueden simplemente canjear una rebanada prepagada del tendedero de "paga una tarta" que cruza la ventana. Con 75 de sus recetas más queridas de tartas dulces y saladas, como la Tarta de Malvavisco Tostado y Butterscotch y la Tarta de Cereza Ácida y Bourbon, y otros favoritos de la panadería, el libro de cocina de Sister Pie rinde homenaje al ingenio de Motor City y al espíritu estadounidense. Ilustrado a lo largo de todo el libro con 75 fotos que abren el apetito y las encantadoras ilustraciones de líneas de Ludwinski, e impregnado de su estilo valiente y lleno de juegos de palabras, los panaderos y los amantes de la panadería no podrán resistirse a este libro.

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Customer Reviews (4.4 / 5 · 5 reviews)

Harper ★★★★★

The hand pies chapter alone was worth the purchase, and the crust tips actually fixed my soggy bottoms. I've made the salted honey pie twice and it disappeared both times at potlucks.

Riley ★★★★★

Bought this after seeing the shop featured somewhere, and the Detroit-style honey pie came out perfect on my first try. The step-by-step photos for the all-butter crust are genuinely helpful if you've ever struggled with shrinking dough.

Riley I. ★★★★★

The pie crust chapter alone was worth the price — I've made the all-butter dough twice now and it finally rolls out without cracking. The photos of the little corner shop make it feel like you're baking alongside them. My only note is that a few recipes assume a stand mixer, but the hand-method note