The Staub Cookbook

por Staub y Amanda Frederickson

Una hermosa carta de amor a la batería de cocina de hierro fundido esmaltado de Staub, con 100 recetas modernas y alcanzables de chefs y blogueros de primer nivel de todo el país.

Durante décadas, Staub ha sido un líder internacional y un referente de estilo en el mundo de la batería de cocina. Fabricado en Francia, su hierro fundido adorna las estanterías de los mejores chefs y también de los cocineros caseros. Pero Staub no es solo utensilios de cocina gourmet. Inspira a la gente a cocinar, a probar nuevas recetas y a compartir comidas deliciosas con los seres queridos; Staub une a las personas en la cocina y alrededor de la mesa. En este libro, la filosofía de hospitalidad de Staub brilla en recetas cotidianas como los Bollos Matutinos de Babka de Chocolate, perfectos para las perezosas mañanas de fin de semana, así como la Ensalada de Remolacha con Yogur y Za'atar, un almuerzo de verano ideal. A la colección se suman otros éxitos asegurados, como las Costillas Cortas Braseadas con Cerveza, las Albóndigas de Pollo en Salsa de Curry Rojo con Coco, la Pizza de Brócoli Rabe con Cebollas Caramelizadas y Burrata, y el Crumble de Fresas con Avena y Avellanas. Con una fotografía impresionante y consejos y trucos de cocina, El Libro de Cocina de Staub muestra cómo usar y cuidar estas herencias modernas para que aporten calidez (y multitudes) a las mesas de cocina durante muchos años.