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Bobbette & Belle: Klassische Rezepte aus der berühmten Patisserie

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Category: Books - Food & Drink

Allyson Bobbitt und Sarah Bell teilen ihre köstlichen Kreationen seit der Eröffnung der ersten Bobbette & Belle Patisserie im Jahr 2010 mit begeisterten Gästen. Besucher kommen aus nah und fern, um eine große Auswahl an Kuchen, Cupcakes, Törtchen sowie ihre beliebten französischen Macarons und dekadente heiße Schokolade zu genießen. Wunderschön verpacktes Karamellpopcorn, hausgemachte Marshmallows in zarten Pastelltönen und Kekse gehören zu den beliebtesten Mitbringseln zum Genießen zu Hause.

In Bobbette & Belleteilen Allyson und Sarah ihre beliebtesten Rezepte, die ihre französisch inspirierten Patisserien füllen – von weichen und chewy Ingwerkeksen und dunklem Schokoladen-Brownie-Fudge-Kuchen bis hin zu karamellisierter Mandeltorte und Zitronen-Baiser-Torte mit extra hoher Baiserhaube. Über 100 Rezepte und Variationen, darunter klassische Kekse und Riegel, Cupcakes und mehrstöckige Torten, Brote, Scones, Gugelhupfe und Torten, Crumbles, Tartes und Pasteten, französische Macarons, Konfekte und mehr, um zu Hause Ihre eigene magische Welt der Süßigkeiten zu erschaffen.

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Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Stella B. ★★★★★

I’ve already tried the madeleine recipe twice since this arrived—the detailed tips on mixing the batter made a real difference. The photos are gorgeous, too, almost as good as visiting the shop in person.

Ava H. ★★★★★

The croissant recipe alone was worth the price—my first batch actually came out flaky and golden, which never happens for me. I also appreciate that the instructions walk you through each step without assuming you already know the techniques.

Joshua O. ★★★★★

The laminated dough section finally made puff pastry click for me after years of dense, buttery failures. The step photos showing each fold are worth the price alone.