Apéritif

Für die Franzosen ist das kurze Zwischenspiel zwischen einem langen Arbeitstag und dem Abendessen, das noch kommt, nicht dazu gedacht, hektisch oder aufgeregt zu sein. Stattdessen ist diese Zeit eine dringend benötigte Gelegenheit, innezuhalten, durchzuatmen und sich bei leichten Getränken und Snacks zu erholen. Ob es ein schnelles Ereignis ist, bevor man zur Tür hinaus zu Ihrem Lieblingsbistro in Paris eilt, oder eine Vorbereitung auf eine üppigere Feier, Apéritif geht darum, den Abend einzuläuten, den Appetit anzuregen und dies mit dem unbeschwerten Geist von Verbindung und Geselligkeit zu tun. Apéritif feiert diesen entspannten Lebensstil mit einfachen, aber stilvollen Rezepten für klassische und moderne französische Apéritif-Cocktails sowie von Frankreich inspirierte Häppchen und Hors d'œuvres.