Kina: Kogebogen

Kina: Kogebogen præsenterer mere end 650 opskrifter på lækre og autentiske kinesiske retter til hjemmekøkkenet, omhyggeligt indsamlet af to af landets bedst sælgende kogebogsforfattere.

Fra populære klassikere som Sød og sur svineribben og Dim Sum til mindre kendte regionale klassikere som Fujian-stegt ris og Jiangsu's berusede kylling, viser denne autoritative bog det kulinariske mangfoldighed i verdens rigeste og ældste køkkener med opskrifter fra de otte store regioner og tolv mindre regioner samt udvalgte opskrifter fra stjernechefer over hele verden.