Aperitif

For franskmændene er det flygtige interval mellem en lang arbejdsdag og det kommende aftensmåltid ikke ment til at være hektisk eller vildt. I stedet er den tid en tiltrængt chance for at pause, trække vejret og nulstille med lette drinks og snacks. Uanset om det er en hurtig affære, før du skynder dig ud ad døren til din yndlingsparisiske bistro, eller en optakt til en mere overdådig fest, Apéritif handler om at starte aftenen, vække appetitten og gøre det med den ubekymrede ånd af forbindelse og selskabelighed. Apéritif fejrer den afslappede livsstil med enkle, men stilfulde opskrifter på både klassiske og moderne franske apéritif-cocktails, sammen med fransk-inspirerede bidder og hors d'oeuvres.