The Perfect Cookie

Představeno v New York Times book Review, Real Simple, Huffington Post, Forbes, Parade a Southern Living. Přenosné, zábavné na přípravu, snadné jako dárek a otevřené nespočtu chuťových variací – sušenky jsou oblíbenou sladkou pochoutkou všech. America's Test Kitchen má dlouholeté zkušenosti s přípravou těch nejlepších sušenek; v knize The Perfect Cookie testovací kuchyně shromáždila všechny tyto znalosti na jednom místě jako definitivního průvodce pečením sušenek. Tato obsáhlá antologie obsahuje v kuchyni vyzkoušené a nikdy nezklamávající recepty na klasiky do sklenice na sušenky, stejně jako recepty na bohaté a vláčné brownies, ovocné drobenkové řezy, rychlé nepečené cukrovinky, sváteční oblíbence a dokonce i sladkosti jako fudge a lanýže; to vše je součástí tohoto nádherného balení s celostránkovou fotografií každého receptu. A jak to umí jen testovací kuchyně, v kapitolách najdete tipy a triky a také úvodní část, která vás uvede do problematiky – od toho, co dělá sušenku vláčnou versus křupavou, až po to, jaký plech na pečení si koupit, aby se vaše sušenky pokaždé pekly rovnoměrně. Výsledek? Dokonalá sušenka.