The Art of Simple Food

Snad více než kdokoli jiný stojí za revolucí ve způsobu, jakým jíme, vaříme a přemýšlíme o jídle – podleNew York TimesAlice Waters „sama změnila americké chutě“. Její jednoduchá, ale vynalézavá jídla se soustředí na vášeň pro chuť a úctu k místně produkovaným sezónním potravinám.

S nezbytným repertoárem nadčasových, přístupných receptů vybraných tak, aby podtrhly a představily skvělé suroviny, jeThe Art of Simple Food nepostradatelným zdrojem pro domácí kuchaře. Najdete zde Alicinu filozofii od zásobování kuchyně přes zvládnutí základů až po přípravu lahodných, sezónou inspirovaných jídel po celý rok. Vždy věrná své filozofii, že dokonalé jídlo je takové, které je vyvážené v textuře, barvě a chuti, nám Waters pomáhá obejmout hojnost sezón a při výběru surovin činit ta nejlepší rozhodnutí. Naplňte svůj tržní koš čerstvou zeleninou, zdravými obilovinami a odpovědně chovaným masem, drůbeží a mořskými plody, a pak se vydejte na cestu kulinářského znovuobjevování, která nám připomíná, že nejuspokojivější jídlo je často to nejméně složité.