The Wishbone Kitchen Cookbook

 od Meredith Hayden

Meredith Hayden čerpá inspiraci z let strávených jako šéfkuchařka v New Yorku a Hamptons i z dětství, kdy trávila léta na Nantucketu, a připravuje jídlo, které je zároveň nenucené i elegantní – často s nádechem hravosti. V kuchařce The Wishbone Kitchen Cookbook vás Meredith naučí vařit jako profesionální hostitelka (a u toho se bavit). Je to jídlo, kterým oslavíte každé období života; takové vaření, které nezačnete, dokud si nejdřív neuděláte drink. Recepty sahají od jídel hotových za 20 minut až po efektní ústřední kousky, všechny se hodí na vaši příští večeři.

Najdete tu velké saláty (grilovaný kuřecí salát s borůvkovým BBQ) a sdílené sendviče (Ultimate Italian); nechybí předkrmy, chuťovky na zobání, svačinky při povídání s přáteli, jako je teplý krabí dip a opravdu dobré guac. Podávejte Pink Lemon Pasta, když k vám po práci přijdou přátelé, nebo si Farro Broccoli Salad zabalte na oběd na další den. Uzobávejte Heirloom Tomato Galette a veg out na Asparagus Fries s fetou. Meredith je vaše autorita na vše mořské a ukáže vám nejjednodušší způsob, jak rozebrat humra, abyste ho mohli použít v řadě receptů, jako je Lobster Avocado Salad a Wok Lobster. Nebo jak otevřít ústřice, abyste si je mohli vychutnat grilované nebo s yuzu kosho mignonette. Uspořádejte si vlastní Nantucket Clam Bake, proč ne?