Škola koláčů

Od prvního vydání knihy Pie School v roce 2014 inspiruje Kate Lebo pekaře po celém světě svými vtipnými a povzbudivými lekcemi o všem křehkém a sladkém. Toto zcela revidované a aktualizované vydání obsahuje 20 zcela nových koláčů—včetně dvou nových kapitol, jedné o slaných masových nebo zeleninových koláčích a jedné o „obtížných“ (méně známých) ovocných koláčích—plus aktualizace původních receptů (celkem 80). Její osvědčený postup pro dosažení křehkosti a struktury spolu s recepty na lahodné, inspirativní náplně poskytne domácím kuchařům všechny dovednosti, které potřebují k vytvoření nejlepšího koláče svého života. Kromě pečení nás Lebo také zve k zamyšlení nad sociální historií, významem a místem koláče v panteonu oblíbených jídel.