Bộ sưu tập rượu vang The Impossible

Trong phần bổ sung tuyệt đẹp này cho Assouline Ultimate Collection, Enrico Bernardo, chuyên gia sommelier giỏi nhất thế giới, hình dung ra một hầm rượu hoàn hảo chứa đầy những loại vang xuất sắc nhất của thế kỷ hai mươi: The Impossible Collection of Wine. Cân nhắc những phẩm chất về độ hiếm, terroir, hương vị và sự huyền bí lịch sử, danh sách của Bernardo là danh sách mà bất kỳ người sành rượu nào cũng chỉ có thể mơ ước. Để biến nho thành thơ trong chai, người làm rượu phải là một kiểu nhà giả kim. Bất chấp những thay đổi về công nghệ và khẩu vị trong 100 năm qua, nghề này phần lớn vẫn không thay đổi; một loại vang tuyệt vời vẫn là sản phẩm của vô số yếu tố, không kể đến nụ cười của thiên mệnh. Trong những trang sách này, Bernardo tôn vinh những niên vụ tinh tế nhất trên khắp thế giới, từ 1928 Krug Champagne đến 1951 Penfolds Grange Bin 95 cho đến 1973 Stag’s Leap Estate SLV, mời gọi độc giả bước vào hành trình xuyên qua lịch sử để thưởng thức một bộ sưu tập bất khả thi. Ấn bản sang trọng khổ lớn đóng bìa thủ công này, với các hình ảnh được dán thủ công và được trình bày trong một thùng gỗ, sẽ là món đồ không thể thiếu cho thư viện của bất kỳ người sành rượu thực thụ nào.