โรงเรียนพาย

นับตั้งแต่การตีพิมพ์ครั้งแรกของ Pie School ในปี 2014 Kate Lebo ได้สร้างแรงบันดาลใจให้กับนักอบขนมทั่วทุกแห่งด้วยบทเรียนที่เฉลียวฉลาดและให้กำลังใจเกี่ยวกับทุกสิ่งที่มีเนื้อร่วนและหวาน ฉบับปรับปรุงและอัปเดตอย่างสมบูรณ์นี้ประกอบด้วยพายใหม่เอี่ยม 20 รายการ—รวมถึงบทใหม่สองบท บทหนึ่งเกี่ยวกับพายเนื้อหรือผักคาว และอีกบทเกี่ยวกับพายผลไม้ที่ “ยาก” (ที่รู้จักกันน้อยกว่า)—พร้อมการอัปเดตสูตรดั้งเดิม (รวมทั้งหมด 80 รายการ) กระบวนการที่พิสูจน์แล้วของเธอในการบรรลุความร่วนและโครงสร้าง พร้อมด้วยสูตรไส้ที่อร่อยและสร้างแรงบันดาลใจ จะมอบทักษะทั้งหมดที่จำเป็นให้กับพ่อครัวแม่ครัวที่บ้านเพื่อทำพายที่ดีที่สุดในชีวิตของพวกเขา นอกเหนือจากการอบ Lebo ยังเชิญชวนให้เราขบคิดเกี่ยวกับประวัติศาสตร์สังคม ความหมาย และสถานที่ของพายในวิหารแห่งอาหารโปรดอีกด้วย