Barefoot Contessa กลับสู่พื้นฐาน

หนังสือทำอาหารขายดีของ Ina Garten มอบสูตรอาหารที่เข้าถึงง่ายและประณีตอย่างกลมกล่อมมาอย่างต่อเนื่อง ตั้งแต่เมนูคลาสสิกฝรั่งเศสที่ทำได้ง่ายไปจนถึงการทำอาหารที่บ้านแสนอร่อยและเรียบง่าย ใน Barefoot Contessa Back to Basics Ina ได้อธิบายแนวคิดเรื่องรสชาติของเธออย่างละเอียด โดยพิจารณาวัตถุดิบและเทคนิคที่เป็นรากฐานของสไตล์การทำอาหารที่ง่ายและประณีตของเธอ

ในเล่มนี้ Ina ครอบคลุมสิ่งจำเป็นต่างๆ ตั้งแต่สิบวิธีในการเสริมรสชาติของวัตถุดิบไปจนถึงสิบสิ่งที่不应เสิร์ฟในงานปาร์ตี้ พร้อมเคล็ดลับจากมืออาชีพที่ทำให้การอบ การทำอาหาร และการจัดงานเลี้ยงเป็นเรื่องง่าย สูตรอาหารต่างๆ เช่น Lobster Corn Chowder, Tuscan Lemon Chicken และ Easy Sticky Buns แสดงให้เห็นถึงความสามารถของ Ina ในการเปลี่ยนวัตถุดิบสดใหม่ที่หาได้ง่ายให้เป็นมื้ออาหารหรูหราที่คุณทำได้อย่างไม่เครียด