Martha's Vineyard-kokboken

Denna kokbok är en ätbar rundtur över öns sex städer, med signaturförrätter, huvudrätter, desserter och drycker från varje ort. Börja dagen med varma tranbärs- och lönnhavrescones, för att sedan förflytta dig till havet med Brown-Butter Lobster Rolls, rostade musslor med het sås och smör, och Bloody Mary-tonfisk med en sida av majs- och arvegods-tomatsallad med honungsörtvinägrett. Svalka dig med en Espresso Float, en favorit på lantbruksmässan, medan du utforskar ön genom sommarbor och älskade lokalinvånares ögon, som delar med sig av sina perfekta dagar på Vineyard. Utöver New Englands kulinariska skatter är Martha's Vineyard också hem för en mångfaldig året runt-gemenskap som bidrar med sina egna smaker till bordet, från jamaicansk stekt kyckling till vinglig brasiliansk flan, som förtjänar att utforskas lika mycket som jakten på den bästa chowdern.

Berättad genom 100 recept med berättelser och fotografier, The Martha's Vineyard Cookbook är mer än en kokbok – det är ett porträtt och en kärleksförklaring till de platser och människor som gör denna ö så levande, unik och alldeles underbart god.

• Format: Inbunden
• Författare: Julia Blanter
• Tummått: 8 x 10
• Sidor: 256