The Impossible Collection of Wines

I denna fantastiska tillskott till Assouline Ultimate Collection föreställer sig Enrico Bernardo, världens bästa sommelier, den perfekta vinkällaren fylld med de mest exceptionella vinerna från det tjugonde århundradet: The Impossible Collection of Wine. Genom att väga dygderna av sällsynthet, terroir, smak och historisk mystik, är Bernardos lista en som varje konnässör bara kan drömma om. För att förvandla druvor till buteljerad poesi måste vinmakaren vara en slags alkemist. Trots förändringar inom teknik och smak under de senaste 100 åren har hantverket förblivit i stort sett oförändrat; ett stort vin förblir produkten av otaliga faktorer, inte minst försynens leende. På dessa sidor hyllar Bernardo de mest utsökta årgångarna runt om i världen, från 1928 Krug Champagne till 1951 Penfolds Grange Bin 95 till 1973 Stag's Leap Estate SLV, och bjuder in läsaren på en resa genom historien för att njuta av en omöjlig samling. Denna handbundna överdimensionerade lyxutgåva, med handmonterade bilder och presenterad i en trälåda, kommer att vara ett måste för biblioteket hos varje sann vinkännare.