Tartine

Av Chad Robertson och Elisabeth Prueitt

Denna briljant omarbetade och vackert nyfotograferade bok är en helt uppdaterad utgåva av en självklar klassiker för både hemma- och professionella bagare – från ett av världens mest hyllade och inspirerande bagerier. Tartine erbjuder fler än 50 nya recept som fångar den uppfinningsrikedom och, framför allt, läckerhet som Tartine är känt för – inklusive deras mest efterfrågade recept, Morning Bun. Favoriter från originalboken finns också med, omarbetade för att passa vår tids smak och med variationer som inkluderar fullkorn och/eller glutenfria alternativ, samt spännande nya ingredienser och globala tekniker. Fler än 150 hänförande vackra fotografier från det hyllade teamet Gentl + Hyers gör detta kompendium till ett sant samlarobjekt och ett måste för bagare på alla kunskapsnivåer.