Graze

Småätande är ett förtrollande sätt att äta. Det innebär att hoppa från rätt till rätt och smaka på olika saker utan att förbinda sig till en enda. Det handlar om att skapa flera rätter som fungerar tillsammans som en måltid, som alla delar ett tema, en estetik. När hon bjuder in gäster, eller till och med snabbt ihop en middag för bara två, tycker matstylisten Suzanne Lenzer om detta tapas-liknande sätt att äta – och med hennes vägledning kan du också göra det.