Full mage

100 enkla, säsongsbetonade recept från den älskade, tredje generationens ekologiska familjegård som ligger i den grönskande Capay Valley i Kalifornien.

Full Bellys recept följer säsongsrytmen och lyfter fram färska, ekologiska ingredienser. Rätter som majs- och sommarsquashpizza och Vibrant Little Gem-sallad förkroppsligar värmen och enkelheten i kalifornisk matlagning. Lär dig att minska matsvinnet med recept på sen säsongs tomatmarmelad och persikoblads crème brûlée. Full Belly Farm, som grundades 1985, är en av de äldsta hållbara gårdarna i Kalifornien och levererar till älskade restauranger som Chez Panisse och Zuni Cafe.