Salad Freak: Receitas para Alimentar uma Obsessão Saudável

Com mais de 100 receitas inspiradoras, a criadora de receitas e food stylist Jess Damuck partilha a sua paixão por fazer saladas verdadeiramente deliciosas. Salad Freak incentiva os leitores a descobrirem e abraçarem as suas próprias obsessões por saladas. Com as receitas certas, vão querer comer salada a todas as refeições e nunca se vão aborrecer.

Ao combinar de forma lúdica cor, textura, forma e, claro, sabor, Damuck demonstra como um pouco de esforço extra na cozinha pode ser meditativo, delicioso e divertido. As receitas — como a sua Salada de Pequeno-Almoço com Citrinos; Salada de Frango Fumado com Chá e Folhas Amargas; Salada de Pizza com Salada César; e Salada de Uvas Assadas, Ricota, Croutons e Endívia — são pensadas para serem suficientemente substanciais para uma refeição durante todo o ano, mas versáteis o suficiente para serem incorporadas num menu mais alargado.