100 Cookies

Por Sarah Kieffer

Da célebre blogger Sarah Kieffer do The Vanilla Bean Baking Blog, 100 Cookies é um recurso de confeitaria essencial com 100 receitas de bolachas e barras, organizadas em sete capítulos.

Com chocolate, frutadas, crocantes, mastigáveis, clássicas, criativas — há uma receita infalível para a sobremesa perfeita para todos neste livro.

• Apresenta técnicas inovadoras de confeitaria
• Inclui um capítulo inteiro dedicado à técnica de "pan banging" de Kieffer, que garante bordas crocantes e centros macios para as bolachas mais deliciosas
• Quase todas as receitas são acompanhadas por uma fotografia