Opanuj sztukę francuskiego gotowania – skóra

Autor: Julia Child

Od ponad pięćdziesięciu lat ten bestseller "New York Timesa" jest niezawodną książką kucharską dotyczącą kuchni francuskiej dla amerykańskich czytelników. Zasługuje na honorowe miejsce w każdej kuchni. Zawierająca 524 przepyszne przepisy i ponad 100 instruktażowych ilustracji prowadzących czytelnika na każdym kroku, "Mastering the Art of French Cooking" oferuje coś dla każdego, od doświadczonych ekspertów po początkujących, którzy kochają dobre jedzenie i pragną odtworzyć słone przysmaki kuchni francuskiej. Julia Child, Simone Beck i Louisette Bertholle rozkładają klasyczne potrawy Francji na logiczną sekwencję tematów i wariacji, zamiast przedstawiać niekończący się i nieuporządkowany katalog dań — od historycznych galijskich arcydzieł po pozornie prostą doskonałość dania z wiosennego groszku. Przez cały czas nacisk kładziony jest na kluczowe przepisy, które stanowią fundament francuskiej sztuki kulinarnej i nadają się do nieskończonej liczby wariantów — z pewnością poszerzą każde kulinarne repertoire. "Julia powoli, ale systematycznie zmieniła nasz sposób myślenia o jedzeniu. Usunęła strach z terminu 'haute cuisine'. Zwiększyła świadomość gastronomiczną tysiąckrotnie, podkreślając znaczenie dobrego fundamentu i techniki, oraz podniosła naszą świadomość do wyrafinowanych przyjemności stołowania się." — Thomas Keller, The French Laundry

• Oprawiona ręcznie w skórę bondowaną
• Zszyta metodą Smytha dla wytrzymałości i trwałości
• Personalizacja dostępna w kolorze złotym
• 754 strony
• Rozmiar: 7" szer. x 1,5" gł. x 10,5" wys.