Martha's Vineyard-kokeboken

Denne kokeboken er en spiselig reise gjennom øyas seks byer, med signaturforretter, hovedretter, desserter og drikker fra hvert sted. Start dagen med varme tranebær-og lønnesirup-havrescones, og la deg deretter føre til sjøen med brown-butter hummerruller, bakte skjell med sterk saus-smør og Bloody Mary-tunfisk med en tilbehørssalat av mais og heirloom-tomater med honning-urt-vinaigrette. Kjøl deg ned med Agricultural Fair-favoritten Espresso Float mens du utforsker øya gjennom øynene til sommerbeboere og godt likte lokale som deler sine perfekte dager på Vineyard. I tillegg til New Englands kulinariske skatter er Martha’s Vineyard også hjemmet til et mangfoldig samfunn som varer hele året og bringer sine egne smaker til bordet, fra jamaicansk stekt kylling til bløt brasiliansk flan, like verdig en utforskning som jakten på den beste chowderen.

Fortalt gjennom 100 oppskrifter med historier og fotografier, The Martha’s Vineyard Cookbook er mer enn en kokebok—det er et portrett og et kjærlighetsbrev til stedene og menneskene som gjør denne øya så levende, unik og fullstendig deilig.

• Format: Innbundet
• Forfatter: Julia Blanter
• Mål: 8 x 10
• Sider: 256