The Impossible Collection of Wines

I dette imponerende tilskuddet til Assouline Ultimate Collection forestiller Enrico Bernardo, verdens beste sommelier, seg den perfekte vinkjelleren fylt med det tjuende århundrets mest enestående viner: The Impossible Collection of Wine. Ved å veie fordelene med sjeldenhet, terroir, smak og historisk mystikk, er Bernardos liste noe enhver kjenner bare kunne drømme om. For å gjøre druer om til poesi på flaske må vinmakeren være en slags alkymist. Til tross for endringer i teknologi og smak de siste 100 årene, har håndverket stort sett vært uendret; en stor vin er fortsatt produktet av utallige faktorer, ikke minst forsynets smil. På disse sidene feirer Bernardo de mest utsøkte årgangene over hele verden, fra 1928 Krug Champagne til 1951 Penfolds Grange Bin 95 til 1973 Stag’s Leap Estate SLV, og inviterer leseren på en reise gjennom historien for å nyte en umulig samling. Denne håndinnbundne luksusutgaven i stort format, med håndpåsatte bilder og presentert i en trekasse, vil være et must-have for biblioteket til enhver ekte vinkjenner.