Tartine

Av Chad Robertson og Elisabeth Prueitt

Denne strålende gjenopparbeidede og vakkert gjenfotograferte boken er en fullstendig oppdatert utgave av en klassiker for både hjemmebakere og profesjonelle bakere – fra et av verdens mest anerkjente og inspirerende bakerier. Tartine byr på mer enn 50 nye oppskrifter som fanger oppfinnsomheten og fremfor alt det deilige som Tartine er kjent for – inkludert deres mest etterspurte oppskrift, Morning Bun. Favorittene fra den originale boken er også med, fornyet for å treffe smaken vår i dag og med fullkorns- og/eller glutenfrie varianter, samt spennende nye ingredienser og globale teknikker. Mer enn 150 betagende fotografier fra det anerkjente teamet Gentl + Hyers gjør dette kompendiet til et ekte samleobjekt og et must-have for bakere på alle nivåer.