Hver sesong er suppesesong

Fra forfatteren av bestselgeren Platters and Boards kommer denne allsidige samlingen med over 85 oppskrifter på supper, suppetilbehør og mer. I tillegg 100 vakre bilder som får deg til å lengte etter en deilig suppeskål!

Hver dag er en god dag for suppe! Fra kraft og gazpacho til chowder og chili – denne fleksible kokeboken bugner av deilige supper for alle årstider. Disse enkle basisoppskriftene på sunne, smakfulle supper er lette å tilberede og så tilfredsstillende. Og det beste? Du kan variere dem i det uendelige med topping og tilbehør – tilsett minikjøttboller, grillede ostekrutonger eller en håndfull korn. Eller forvandle gårsdagens suppe til en helt ny rett: Gulrot-appelsin-ingefærsuppe blir til en velsmakende frokostgrøt; rester av tomat-vanngazpacho gir en kanne Bloody Maria; fransk løksuppe blir gjenoppfunnet som en boblende, gyllen strata!