Paris Picnic Club: Meer dan 100 Recepten om te Proeven en te Delen

Door Shaheen Peerbhai en Jennie Levitt

Elke vrijdag, een jaar lang, maakten Shaheen Peerbhai en Jennie Levitt een heerlijke picknickmaaltijd voor hun vrienden. Deze kleine traditie groeide al snel uit tot een geheim pop-uprestaurant, dat eenmaal per week langverwachte lunches serveerde aan tachtig of zo hongerige gasten op verschillende hotspots in Parijs. In hun charmant geïllustreerde boek bieden Shaheen en Jennie een verzameling samengestelde smaakvolle recepten, geïnspireerd op zowel klassieke Franse gerechten als een selectie van andere diverse keukens die prominent aanwezig zijn in Parijs. Pak je picknickmand in met een recept uit het hoofdstuk Small Plates, zoals de Frenchie Arepas met gekarameliseerde pruimenjam. Zorg ervoor dat je indruk maakt op de gasten van je volgende informele etentje met je tartine (open sandwich) gerookte ham, brie en uienjam met boterige amandelen en knoflookcourgette. Zorg er ook voor dat je altijd een bord Rogge-, Chocolade- en Zeezoutkoekjes serveert om elke metgezel met een zoetekauw tevreden te stellen! Naast de heerlijke recepten en prachtige aquarelafbeeldingen geeft Paris Picnic Club je de tools om maaltijden te koken en je gemeenschap te laten groeien door gerechten die bedoeld zijn om te delen en recepten die bedoeld zijn om door te geven. Paris Picnic Club helpt je om te vertragen, van elkaars gezelschap te genieten en je gemeenschap te voeden door de liefde voor het koken voor elkaar.