Het Martha's Vineyard Kookboek

Dit kookboek is een eetbare reis door de zes steden van het eiland, met kenmerkende voorgerechten, hoofdgerechten, desserts en drankjes uit elke plaats. Begin de dag met warme cranberry-esdoorn-haverkoekjes, waarna je je naar het strand waant met kreeftbroodjes met bruine boter, geroosterde kokkels met hete sausboter en Bloody Mary-tonijn met een bijgerecht van maïs- en erfstuktomatensalade met honing-kruidenvinaigrette. Koel af met een Espresso Float, een favoriet van de landbouwbeurs, terwijl je het eiland verkent door de ogen van zomerbewoners en geliefde locals die hun perfecte dagen op de Vineyard delen.  Naast de culinaire schatten van New England is Martha's Vineyard ook de thuisbasis van een diverse, jaarrond actieve gemeenschap die hun eigen smaken op tafel brengt, van Jamaicaanse gebakken kip tot wiebelige Braziliaanse flan, net zo'n verkenning waardig als de jacht op de beste chowder.

Verteld aan de hand van 100 recepten met verhalen en foto's, The Martha's Vineyard Cookbook is meer dan een kookboek—het is een portret en een liefdesbrief aan de plekken en mensen die dit eiland zo levendig, uniek en ronduit heerlijk maken.

• Formaat: Hardcover
• Auteur: Julia Blanter
• Afmetingen: 8 x 10
• Pagina's: 256