Krug Champagne aan tafel

Tien wereldberoemde chef-koks gebruiken elk één enkel ingrediënt om een recept te creëren dat perfect past bij een editie van Krug Grande Cuvée of Krug Rosé in deze gastronomische wereldreis van het meest prestigieuze champagnehuis.

Dit unieke pairingboek neemt lezers mee op een gastronomische wereldreis. Tien meesterchefs putten inspiratie uit Krug-cuvées en elk één eenvoudig ingrediënt om meer dan dertig nooit eerder gepubliceerde recepten te leveren. Anne-Sophie Pic en Arnaud Lallement uit Frankrijk; Guillaume Galliot uit Hongkong SAR; Tanja Grandits uit Zwitserland; Tim Raue uit Duitsland; Enrico Bartolini uit Italië; Yosuke Suga uit Japan; Lorna McNee uit Schotland; en Cassidee Dabney en Nina Compton uit de Verenigde Staten worden gefotografeerd door het Franse duo The Social Food in de intieme omgeving van hun keukens. Recepten zoals Cocoa Pigeon en Piquillo Condiment; Risotto met jeneverbes, rode gamba's en BBQ worden vergezeld door pairingnotities bij specifieke edities van Krug Grande Cuvée en Krug Rosé. Teksten van Alice Cavanagh gaan ook dieper in op tien thema's rondom Krug, van de tien champagnemythes tot tien proefnotities en de lifestylecode van de champagnestreek. Een frisse kijk op een van de meest gevierde huizen van Frankrijk; dit prachtige boek zal zeker in de smaak vallen bij Krug-liefhebbers en champagneliefhebbers overal ter wereld.

• Formaat: Hardcover
• Tekst door Alice Cavanagh, Foto's door The Social Food
• Afmetingen: 9-1/4 x 13
• Pagina's: 224