Het Staub Kookboek

door Staub en Amanda Frederickson

Een prachtige liefdesbrief aan het geëmailleerde gietijzeren kookgerei van Staub, met 100 haalbare, moderne recepten van topchefs en bloggers uit het hele land.

Al tientallen jaren is Staub een internationale leider en smaakmaker in de wereld van kookgerei. Het in Frankrijk gemaakte gietijzer siert de schappen van topchefs en thuiskoks. Maar Staub is meer dan alleen gastronomisch keukengerei. Het inspireert mensen om te koken, nieuwe recepten uit te proberen en heerlijke maaltijden te delen met dierbaren; Staub brengt mensen samen in de keuken en rond de tafel. In dit boek schittert de gastvrijheidsfilosofie van Staub in alledaagse recepten zoals Chocolate Babka Morning Buns, perfect voor luie weekendochtenden, en Yogurty Beet Salad with Za'atar, een ideaal zomergerecht. Verder bevat de collectie andere publiekslievelingen, zoals Beer-Braised Short Ribs, Chicken Meatballs in Red Coconut Curry Sauce, Broccoli Rabe Pizza with Caramelized Onions and Burrata, en Strawberry Crumble with Oats and Hazelnuts. Met prachtige fotografie en kooktips en -trucs laat The Staub Cookbook zien hoe je deze moderne erfstukken gebruikt en verzorgt, zodat ze jarenlang warmte (en gezelligheid) aan keukentafels zullen brengen.