China: Het Kookboek

China: The Cookbook presenteert meer dan 650 recepten voor heerlijke en authentieke Chinese gerechten voor de thuiskeuken, zorgvuldig verzameld door twee van de bestverkopende kookboekenschrijvers van het land.

Van populaire basisgerechten zoals Zoetzure Spareribs en Dim Sum, tot minder bekende regionale klassiekers zoals Fujian Gebakken Rijst en Jiangsu's Dronken Kip, dit gezaghebbende boek toont de culinaire diversiteit van de rijkste en oudste keukens ter wereld met recepten uit de acht grote regio's en twaalf kleine regio's en extra geselecteerde recepten van topchefs van over de hele wereld.