Aperitief

Voor de Fransen is het vluchtige intermezzo tussen een lange werkdag en de avondmaaltijd niet bedoeld om hectisch of chaotisch te zijn. Die tijd is juist een welkome kans om even stil te staan, op adem te komen en te resetten met lichte drankjes en hapjes. Of het nu een snel moment is voordat je de deur uit snelt naar je favoriete Parijse bistro of een opmaat naar een uitgebreider feest,Apéritifgaat over het aftrappen van de avond, het opwekken van de eetlust, en dat met de zorgeloze geest van verbinding en gezelligheid.Apéritifviert die ongedwongen levensstijl met eenvoudige maar stijlvolle recepten voor zowel klassieke als moderne Franse apéritif-cocktails, samen met Franse geïnspireerde hapjes en hors d'oeuvres.