マーサズ・ヴィンヤード料理本
Category: 本
この料理本は、島の6つの町をめぐる食べられる旅。それぞれの土地の名物前菜、メイン料理、デザート、ドリンクを収録しています。温かいクランベリー・メープル・オート・スコーンで一日を始め、ブラウンバター・ロブスターロール、ホットソースバターのローストクラム、ブラッディメアリー・ツナと、ハニーハーブヴィネグレットのコーンとエアルームトマトのサラダで海辺へと誘います。アグリカルチュラル・フェアで人気のエスプレッソフロートで涼みながら、ヴィンヤードでの完璧な一日を語る夏の住人や愛される地元の人々の目を通して島を探索しましょう。 ニューイングランドの食の宝庫であるだけでなく、マーサズ・ヴィンヤードは多様な通年コミュニティの拠点でもあり、ジャマイカ風フライドチキンからぷるぷるのブラジル風フランまで、最高のチャウダー探しに劣らず探索する価値のある独自の味わいを食卓に届けています。
ストーリーと写真を添えた100のレシピで綴る、 The Martha’s Vineyard Cookbook は単なる料理本ではありません—この島をこれほど活気に満ち、唯一無二で、とびきり美味しくする場所と人々への肖像であり、ラブレターです。
- 形式: ハードカバー
- 著者: Julia Blanter
- 判型: 8 x 10
- ページ数: 256
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