フレンチ・アット・ハート:フランスを家に届けるレシピ
Category: 本
フランス流の豊かな暮らしをテーマにしたこの美しい料理本は、フランス・ブルゴーニュ地方で愛される料理学校 The Cook’s Atelier の創設者たちによるものです
料理はただ食べ物だけのものではありません。French at Heart には 100 を超えるおいしい定番レシピが掲載されていますが、これは小さなディテールを探求し、食卓を囲む時間をさらに特別なものにしたいすべての方のための料理本です。
母娘のマージョリー・テイラーとケンドール・スミス・フランチーニは、今では驚くほど人気の料理学校 The Cook’s Atelier を開くためにフランス・ブルゴーニュのボーヌへ移り住んだとき、フランス人のように小さな瞬間をより意識的に味わうことを選ぶことが、本当に心を開いてくれるのだと学びました。
彼女たちにとって、心がフランス的であるということは、フランス語を話したりフランスに住んだりしなければならないということではありません。毎日の小さなディテールを楽しむために十分にゆっくりすることなのです。家族のために食事を用意して食卓を囲みながら一緒に味わう時間を取ることも、生花で食卓を飾るために少しだけ余分な時間を取ることも、自分自身の喜びを育む価値のあることです。この料理本は、この特にフランス的な習慣をあなた自身の暮らしに取り入れるためのアイデアを豊富に紹介しています。
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